viande – La Loi de la Jungle

Dans l’épisode d’aujourd’hui, on parle chevaux…Domestication, exploitation, consommation, statut du cheval dans notre droit et dans notre société…Comment appréhender cette relation complexe et si particulière du point de vue de l’éthique animale? Toute exploitation du cheval est-elle nécessairement condamnable?

Ecouter l’épisode : https://podcast.ausha.co/la-loi-de-la-jungle/14-la-plus-noble-conque-te-de-l-homme

Ressources

Revue Semestrielle de Droit Animalier 1/2016 : Jean-Marc Neumann, La fin de vie des chevaux

Jean-Pierre Digard, Une Histoire du Cheval, Actes Sud

Dans l’épisode d’aujourd’hui, on va parler de notre passé de chasseurs, de ce que ça veut dire pour les humains de manger de la viande, ou pas…On va parler aussi des raisons qui peuvent nous pousser à devenir végétariens, et enfin on va se demander si demain, tout le monde mangera du steak de laboratoire et du pâté de sauterelle…

Ecouter l’épisode : https://podcast.ausha.co/la-loi-de-la-jungle/2-veggie-wav

Ressources

RSDA 1/2011 – Dossier thématique sur le végétarisme : http://www.unilim.fr/omij/files/2013/10/96_RSDA_1-20111.pdf

Jean-Baptiste Jeangène Vilmer, Ethique Animale, PUF

https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarianism_by_country

https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_vegetarianism

Rapport Faunalytics : Why or why not vegetarian?https://faunalytics.org/wp-content/uploads/2015/05/Fundamentals_Why-Why-Not-Vegetarian.pdf

Rapport Faunalytics : How many vegetarians are there? https://faunalytics.org/wp-content/uploads/2015/05/Fundamentals_How-Many-Vegetarians.pdf

Site de Impossible Foods : https://impossiblefoods.com/

Sur les OGM :https://medium.com/impossible-foods/how-gmos-can-save-civilization-and-probably-already-have-6e6366cb893

Site de Ynsect : http://www.ynsect.com/fr/